Wolfsburg · Wildsammlung · Handarbeit
Wilde Hagebutten, in kupfernen Kesseln eingekocht, von Hand abgefüllt. Nach den Rezepten einer schlesischen Großmutter – ohne künstliche Aromen, in kleinen Chargen.
„Geerntet am 03. Oktober, unter einem Himmel voller Sehnsucht.“
Vom Etikett jedes Glases
Die Geschichte
In den sanften Hügeln Schlesiens, wo der Herbstwind durch die dichten Heckenrosen entlang der Oder streicht, begann alles mit einer Handvoll roter Perlen. Elisabeth stand da, überwältigt von diesen Rose Hips – rot wie die Ziegel der alten Burgen von Oppeln.
Ihre Großmutter erzählte am flackernden Kamin aus vergilbten Notizbüchern von Aufstrichen – nicht nur süße Köstlichkeiten, sondern Träger von Erinnerungen.
„Marmelade ist kein einfaches Essen – sie ist ein Liebesbrief an die Zeit, die vergeht.“
Mitgliedschaft
Unsere Chargen sind klein. Damit jedes Glas dorthin geht, wo es geschätzt wird, verkaufen wir ausschließlich an Mitglieder des Zirkels. Aufnahme auf Bewerbung – und mit der Bürgschaft eines Mitglieds.
Ein bestehendes Mitglied bürgt mit seiner Mitgliedsnummer für Sie. Ohne Bürgen kommen Sie auf die Warteliste.
Ein paar Zeilen, warum Sie dabei sein möchten. Wir lesen jede Bewerbung selbst.
Antwort binnen zwei Wochen. Mit der Zusage kommen Mitgliedsnummer, Zugang zum Sortiment und der erste Erntebrief.
Nach der zweiten Bestellung dürfen Sie selbst bürgen – für zwei Personen im Jahr.
Der Zirkel ist kostenlos und unverbindlich – keine Beiträge, keine Abnahmepflicht. Eine Mitgliedschaft begründet keinen Anspruch auf Belieferung; bei erschöpfter Charge rücken Reservierungen in die nächste.
Sortiment
Jede Charge entsteht in kleiner Menge – was die Ernte hergibt, kommt ins Glas. Verfügbarkeit saisonal.
VerfügbarBezeichnung: Fruchtaufstrich Hagebutte
41,6 % wilde Hagebutte, Zucker, ein Spritzer Zitrone. Samtig, fruchtig-herb, ohne Umwege.
190 g · Hergestellt aus 41,6 g Früchten je 100 g · Gesamtzuckergehalt 40,7 g je 100 g
Kann Spuren von Nüssen und Mandeln enthalten.
Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb von 4 Wochen verbrauchen.
NeuLangsam angesetzt, warm und rund. Ein Abschied an der Neiße, der Hoffnung schenkt.
200 ml · 18,8 % vol · kleine Auflage · Ohne künstliche Aromen · Für Schwangere nicht geeignet
Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren. Versand ausschließlich per DHL Ident-Check – der Bote prüft bei Zustellung Alter und Identität der bestellenden Person. Eine formlose Altersangabe genügt rechtlich nicht und wird nicht akzeptiert.
In VorbereitungAus den Kernen unserer eigenen Ernte kalt gepresst – für Haut, Haar und Kopfhaut.
Erste Pressung ab Herbst
Benachrichtigt werdenKleinste Bestelleinheit
Vier Gläser, Sorten frei wählbar, in Holzwolle gebettet. So reist der Aufstrich sicher – und der Versand geht auf uns.
4 von 4 Gläsern gewählt · Viererkarton vollständig · Versand frei
Karton reservierenReservierung nur für Mitglieder des Zirkels.
Geschenk & Probieren
Zwei Gläser Aufstrich und ein Fläschchen Likör, in Holzwolle gebettet, mit handgeschriebener Karte. Probierset mit drei kleinen Gläsern à 50 g auf Anfrage.
Aktuelle Charge
120 Gläser eingekocht, 38 noch verfügbar. Jedes Etikett trägt Erntedatum, Los-Nr. und Mindesthaltbarkeitsdatum.
38 von 120 Gläsern
Kreislauf
Ganz ohne Pfand: Wer möchte, bringt das saubere Glas einfach zum Wochenmarkt oder Hofladen mit – wir nehmen es gern zurück, sterilisieren und befüllen es neu.
So funktioniert die Rückgabe →Alle Preise inkl. gesetzlicher MwSt. Kleinste Bestelleinheit ist der Viererkarton – innerhalb Deutschlands versandkostenfrei. Lieferzeit 2–4 Werktage. Es gelten unsere AGB und die Widerrufsbelehrung.
Produktwelt Pflege
Aus den Kernen, die beim Einkochen übrig bleiben, pressen wir Öl – reich an ungesättigten Fettsäuren. Bis die erste Pressung abgefüllt ist, teilen wir unser Wissen und unsere Rezepte.
Hinweis: Unsere Pflegetipps sind Erfahrungswerte und ersetzen keine ärztliche Beratung.
Journal
Kosmetik
50 g Kerne, 100 ml Basisöl, 4–6 Wochen dunkel ziehen lassen, täglich schütteln.
Kosmetik
2 EL pürierte Hagebutten, 1 TL Honig, 1 TL Olivenöl – 15 Minuten einwirken lassen.
Küche
Scharf-warm nach Großmutters Art – die Variante für kalte Wintertage.
Pflege
Hagebuttenöl, Sheabutter und Bienenwachs im Wasserbad schmelzen und abfüllen.
Hagebutten-Wissen
Ab September, am besten nach dem ersten Frost – dann sind die Früchte weich und süßer. Nur pralle, tiefrote Hagebutten ohne dunkle Flecken pflücken, mit Handschuhen wegen der Härchen.
Innerhalb von 1–2 Tagen verarbeiten. Waschen, halbieren, Kerne und Härchen entfernen – oder über Nacht einweichen, weich kochen und passieren. Kerne trocknen und aufheben: daraus wird Öl.
Einkochen, trocknen oder einfrieren. Gläser vorher 10 Minuten bei 100 °C sterilisieren, heiß befüllen und sofort verschließen – so hält der Aufstrich ungeöffnet über ein Jahr.
Manufaktur
Nach dem ersten Frost, von Hand aus wilden Hecken – fernab von Giften und Hast.
Waschen, über Nacht einweichen, weich kochen und durch ein feines Sieb passieren.
Stundenlanges Köcheln mit Zucker und Zitronenschale, bis das Rot glüht.
Jedes Glas von Hand versiegelt, etikettiert und mit dem Erntedatum versehen.
Philosophie
Wir verwenden regionale Früchte aus Wildsammlung, verzichten auf künstliche Aromen und Farbstoffe und füllen in Mehrweggläser ab, die wir zurücknehmen. Die wilde Hagebutte bringt ihren Charakter selbst mit – wir wollen ihn so unberührt wie möglich ins Glas bringen.
Bezeichnung: Fruchtaufstrich Hagebutte · 190 g
Zutaten: 41,6 % Hagebutte, Zucker, Geliermittel Pektine, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, Zitronensaft aus Zitronensaftkonzentrat, Wasser. Kann Spuren von Nüssen und Mandeln enthalten.
Mindestens haltbar bis und Los-Nr.: siehe Deckel. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Wo es uns gibt
Bewusst kein Regal, kein Zwischenhandel: Aktuell verkaufen wir jede Charge ausschließlich direkt an die Mitglieder unseres Zirkels.
Aufnahme beantragen →Sobald die ersten Hofläden und Wochenmärkte der Region dazukommen, erfahren Sie es zuerst im Erntebrief.
Erntebrief abonnieren →Hofladen, Café oder Feinkostgeschäft mit Interesse an einer der ersten Chargen? Wir freuen uns über Anfragen.
Anfrage senden ↓Jede Charge ist klein – oft nur 100 bis 150 Gläser. Bevor wir in die Fläche gehen, wollen wir erst den Zirkel wachsen lassen: so geht jedes Glas dorthin, wo es geschätzt wird, statt im Regal zu stehen. Hofläden, Wochenmärkte und Foodmessen sind der nächste Schritt, sobald die Erntemenge dafür reicht.
Möchten Sie als Erste(r) erfahren, wenn es soweit ist? Der Erntebrief kündigt jede neue Verkaufsstelle an.
Für den Handel
Bezeichnung: Seit dem 14. Juni 2026 verlangt die Konfitürenverordnung für „Konfitüre“ bzw. „Marmelade“ mindestens 450 g Frucht je 1000 g. Mit 410 g je 1000 g führen wir das Erzeugnis daher als Fruchtaufstrich.
Auf jedem Etikett
Glas gescannt?
Der QR-Code auf der Rückseite führt direkt hierher: Erntedatum und -ort der Charge, Zutaten und Nährwerte, ein passendes Rezept – und die Möglichkeit, das Glas nachzubestellen oder zurückzugeben.
Presse
Sie schreiben über regionale Manufakturen? Im Pressekit finden Sie Markengeschichte, Produktdaten, Logo-Varianten und freigegebene Fotos in Druckauflösung.
Presseanfragen: info@rosehip-manufacture.de
Erntebrief
Neue Chargen, Markttermine und Rezepte aus Elisabeths Notizbüchern. Etwa einmal im Monat.
Angaben gemäß § 5 TMG
Stefan Testasecca
Rose Hip Manufacture
c/o Lessingstr. 38, 38440 Wolfsburg
E-Mail: info@rosehip-manufacture.de
Umsatzsteuer-ID gemäß § 27 a UStG: DE 334234120
Verpackungsregister LUCID: [Registrierungsnummer eintragen]
Verantwortlich für den Inhalt nach § 18 Abs. 2 MStV: wie oben
Zuständige Lebensmittelüberwachung: Veterinär- und Verbraucherschutzamt Wolfsburg
Plattform der EU-Kommission zur Online-Streitbeilegung: ec.europa.eu/consumers/odr. Wir sind weder verpflichtet noch bereit, an einem Streitbeilegungsverfahren vor einer Verbraucherschlichtungsstelle teilzunehmen.
Wir verarbeiten personenbezogene Daten nur, soweit dies für Bestellungen, Clubbewerbungen, Anfragen und den Erntebrief erforderlich ist (Art. 6 Abs. 1 lit. b und a DSGVO). Eine Weitergabe erfolgt nur an den Versanddienstleister zur Zustellung.
Diese Website setzt nur technisch notwendige Cookies. Analyse- und Marketing-Cookies sowie eingebettete Inhalte Dritter werden erst nach Ihrer Einwilligung geladen. Sie haben jederzeit Recht auf Auskunft, Berichtigung, Löschung und Widerspruch.
Alle Preise verstehen sich inkl. gesetzlicher Umsatzsteuer. Bestellungen sind Mitgliedern des Rose Hip Zirkels vorbehalten; kleinste Bestelleinheit ist der Viererkarton, der innerhalb Deutschlands versandkostenfrei geliefert wird. Der Vertrag kommt mit unserer Bestellbestätigung zustande. Lieferzeit 2–4 Werktage, solange der Vorrat der aktuellen Charge reicht. Zahlung per Überweisung oder PayPal.
Alkoholische Erzeugnisse (Hagebutten Likör) werden ausschließlich an Personen ab 18 Jahren abgegeben. Die Altersprüfung erfolgt nicht durch eine formlose Angabe, sondern durch DHL Ident-Check: Der Zusteller prüft bei Übergabe sowohl das Mindestalter als auch, dass die Ware tatsächlich an die bestellende Person geht (nicht nur an eine beliebige volljährige Person im Haushalt – die einfache DHL-Alterssichtprüfung allein reicht dafür nicht aus). Eine Bestellung ohne erfolgreiche Prüfung wird nicht ausgeliefert.
Verbraucher haben das Recht, binnen vierzehn Tagen ohne Angabe von Gründen diesen Vertrag zu widerrufen. Die Frist beginnt mit dem Tag, an dem Sie die Ware in Besitz genommen haben.
Hinweis: Bei versiegelten Lebensmitteln, die aus Gründen des Gesundheitsschutzes oder der Hygiene nicht zur Rückgabe geeignet sind, erlischt das Widerrufsrecht nach dem Öffnen der Versiegelung.
